PASTA FRESCA

Paste Ripiene

Agnolotti di tradizione Monferrina

Raviolini delle Langhe

Tortellini

Panzerotti di verdure

Plin

Paste Ripiene creative

 Ravioli di Brasato in sfoglia al Barolo

Pansotti di crema di Parmigiano in sfoglia all’aceto Balsamico

Raggi di sole alla Borragine e Civrin della Valchiusella in sfoglia al Timo

Mezzelune di polpo e patate in sfoglia di olive taggiasche

Paste al taglio all’uovo

Tagliolini

Trenette

Lasagnette

Pappardelle

Maltagliati

Fiammiferini

Paste al taglio senza uovo

Strangozzi Umbri

Troccoli Pugliesi

Orecchiette

Foglie d’ulivo

Trofie

Cavatelli

Gnocchi

Gnocchi di patate e grano tenero

Gnocchi di patate e grano di Kamut

Gnocchi di patate e grano di Farro

GASTRONOMIA

Lasagne

Alla bolognese

Al pesto

Allo stracchino e zucchine

Rotolo

Ricotta e spinaci

Scarola e Caprino

Alla crema di Parmigiano

Zucca e amaretti

Vitello Tonnato

Insalata Russa

Antipasto Piemontese

Sughi

Bolognese

Pomodoro e basilico

Piemontese

Pesto

Salsa di noci

Sugo d’arrosto